这口锅,可以让你的人生“开挂”

       

这口锅,可以研磨、揉面、蒸煮、煲汤……

这口锅,可以洗蔬菜、洗水果、焯肉……

这口锅,可以切肉、切蒜、切洋葱……

这口锅,怎么功能越用越多……

这口锅,可以用到天荒地老……

原来做料理可以这么颠覆我的三观

第一次听说“小美”这台特别厉害的机器,是在我等儿子乐高课下课的时候,和小宝妈妈闲聊中提起。那时,简单了解了这台料理锅的用处,小宝妈妈把米娜的微信推荐给我,让我有空去体验一下。

3月底的一天中午,约了体验课在“寒舍”。还没见到米娜时,我知道她还经营着两家服装店,第一次见到她,觉得她很有欧美气质,戴一副黑框眼镜,声音略沙哑,给人很舒服的感觉。一边介绍产品,一边给我们好吃好喝。

她有两台美善品料理机,看上去“占地面积”不大,锅子上面还能放蒸锅,料理机里自带磅秤功能,这点很好。米娜最开始强调,她当初看上此锅就是“无油烟”,因为烹饪时,盖上锅盖,油烟不会冒出来,冒出来的只有蒸气。

她接着介绍……(此处省略1万字)

我先喝到一杯用小美做的奶茶,因为我喜欢喝奶茶,喝了第一口就觉得:Wow,港式的,好喝!

接着,她整出了一杯粉色的柠檬汁,原来在柠檬汁里加了紫甘蓝,我觉得很有创意,让柠檬汁增加了“颜值”。而这杯柠檬汁前后用时6秒,真是极其方便。

做柠檬汁前,米娜又演示了下美善品的打磨功能:把冰糖打成冰糖粉,100克的冰糖,10秒,快速又超细腻。服!当然短打的时候,声音有点刺耳,米娜友情提醒了。

那杯高颜值的柠檬汁,喝着也特别清冽可口。

接着米娜又开始做清炒西蓝花,食材她都准备好了,西蓝花、胡萝卜、香菇、蒜各多少克,注意,是精确到克,德国人做事就是这么严谨。

切蒜泥?

考验刀工?

不!需!要!

剥下来的蒜放进锅里,3秒,转速5。

打开一看,哇!蒜泥!

然后倒油进去,3分钟爆香。

然后再一股脑把洗净切好的食材倒进去,设定好时间、温度、转速就OK了,你想干嘛就干嘛去好了。

(烹饪时间很短,4分钟后见!)

4分钟后,出锅,一看西蓝花的颜色,还是碧绿,不会因为温度过高,焖的时间过长而变黄。因为小美的温度控制就是这么精准,你设定几度就是几度,简直完美。

用这台机器做菜,整个烹饪过程被分解成若干步骤,每一步加入什么食材或调料,多少克,跟着纸质菜谱或电子芯片里的要求来,就行了,然后盖上锅盖,设定好时间和转速,也不用时刻守着看着,等待的时间里随便干什么都OK,时间到了会“叮叮咚”提醒你。这完全颠覆了我们传统做菜的模式,有了这口锅,可以完全告别油烟,炒菜120度低温烹饪,洗锅也很方便,让它自己高速多转几圈,拿个清洁球刷几下就干净了。

糖醋排骨也是这样

南瓜浓汤也是这样(炒鸡好喝啊,米其林餐厅里可是要卖108元一碗喏~)

看到通心粉里的肉沫了么,把冻得硬梆梆得培根肉片放进去,转速10,5秒,出来就是这样了。

最厉害的是揉面功能,面包6分钟揉面,然后就能出来手套膜,这个不是一点点的厉害啊。还记得我第一次做披萨的时候,揉面团揉得腰都酸了。这台机器,披萨面团揉面,居然,只要,2!分!钟!揉面都能这么从容不费力。我想,对哦,这样以后做蔓越莓饼干什么的,就不用洗这么多烘焙工具了呀!

不做一件事的理由千千万

但做一件事的理由,一个就够了!

种草了一段时间。

割草是因为我家小朋友的一句话,深深伤害到了我。

他说“你从来没有给我做过一顿饭”,真是受到1万点暴击。

不做饭的理由可以有千万条:反正有父母烧饭啊,不会做,懒得做,洗碗洗锅太麻烦……

但做饭的理由一条就够了,就是小朋友那句话!

所以,果断割草。

然后开启了小美生活,细细回想下,半年多里,我真是做了不少的尝试,菜谱上的菜烧得可勤快了,糖醋排骨、咖喱鸡饭、抹茶冰淇淋、麻薯包、红糖吐司、午餐肉、港式奶茶……当然又添置了好多烘焙小工具。

经典菜品糖醋排骨第一次做出来,得到了小朋友的手动点赞,他一连吃了好几块。后来又做过几次,结果被他吐槽了:你做过三次了,下次换点别的做吧。没想到他记这么清楚。

国庆节,闺蜜全家来做客,我烧了满满一桌,全是小美做的。席间,闺蜜老公(江苏人,这点很重要,因为江浙沪菜系都是偏甜的)也称赞说:“这道糖醋排骨很地道啊,糖醋排骨能做成这样,看来厨艺很好啊。”虽然我告诉他我用的是小美,但是他已经喝多了,就始终觉得糖醋排骨能做成起膏入味,绝对厨艺了得。哈哈。

生活需要不停止地尝试……

生活里的美,需要你不停止地去发现,才会有一个又一个的惊喜冒出来。

小美带给你的惊喜远不止这台机器的强大功能,还有它人性、温暖、持续的售后服务,每个月一次进阶课,不单单是学习如何做美食,更多的是和“美粉”们聚在一起交流沟通,结识更多志同道合的“吃货”。

米娜这位顾问真的是提供24小时服务,随时随地啊!记得做红糖吐司那次,烤了好久都感觉没“熟”,当时我知道米娜的女儿正生病住院,我也挺纠结要不要问她,后来我拍了照片,发了语音,我意思看到回复我就行了,没想到她几乎是秒回啊,真是感动得我泪流满面。

米娜的美食群就像哆啦A梦的口袋,你在群里喊一声“午餐肉方子有没有”,“红枣方糕方子有没有”,米娜啊、吱吱啊,还有相亲相爱的“美粉”们都会马上发给你,满足你各种需求,不管你今天需要的是大菜、快手菜、西点、饮品、还是各种时令小炒。

还有一位姐姐,很令我感动。一次进阶课上,她说起现在用这口锅做芝士蛋糕很方便,她女儿经常让她做。因为我超爱芝士蛋糕,随口问了句怎么做啊,没想到,没过几天,她给我手写了方子,还微信直播,拍照+短视频全程教我。真的是一位心灵手巧的美丽姐姐,哈哈。

有了这台锅,我觉得做菜变得很奇妙,很享受,很过瘾。奇妙的是,做菜不用动手炒,不用守着;享受的是,没有油烟,不用担心变成黄脸婆啦;过瘾的是,食材按照步骤“噼里啪啦”扔进去,一道色香味俱全的菜出锅。

厨房里的成长时光……

食物是维持感情的最好载体。

小S的《姐姐好饿》里有一集邀请了谢霆锋,我看他能一个人处理一条鲔鱼,还有一套专业的刀具,刻着他自己的名字,惊呆了。

他说,他以前从来不下厨房,完全不会做菜,就从《十二道锋味》开始接触烹饪,然后爱上做菜。他说:“做菜,可以连接家人,让一家人聚到一起,享受美食的同时也享受亲情。”

我觉得挺有道理。

有了小美,做菜成为了另外一种体验,小朋友也很喜欢亲手尝试各种,比如,由他剥好的大蒜放进锅里,短打之后变成蒜泥,让我抱着他看一看,然后听到他发出专属于他现在这样的年纪的天真赞叹,体会做料理的快乐,认识食物,了解食物,品尝食物。

第五季的《爸爸去哪儿》第一集里,不少小朋友不认识不知道爸爸们“钓上来”的食材长什么样。我随口问了小朋友,“你认识这些海鲜吗?比如这里头的蛤蜊。”他说认识啊,你用小美做过蛤蜊炖蛋,没煮熟时蛤蜊的贝壳是闭着的,煮熟后贝壳就张开了。我想,确实,当时做这道菜时,我和他一起看了这些变化,聊了个天而已。

还有,做好的午餐肉,让小朋友尝尝味道,他咬完就说“黄酒放太多了”,确实,我把两斤肉的方子当成一斤肉在做,小朋友比他爸厉害,吃得出味道好坏,他爸爸只是严肃认真地告诉我“嗯,好吃”。